健康管理师是从事个体或群体健康的监测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。他们运用营养学、运动学、心理学、医学等多学科知识，为客户提供全面的健康管理服务，旨在帮助人们提高健康意识，改变不良生活方式，预防和控制疾病的发生发展，提升整体健康水平。